10月17日，第二十二届中国海外农产物来回会在天津开幕，汕尾携海鲡鱼等数十款“鲜货”集体亮相开yun体育网，掀翻了一场超过沉的推介兴隆，其中海鲡鱼丸当日沿途售罄。从南海之滨到京津冀土产货，汕尾用“鲜”实力叩开商场大门。

尝鲜：一鱼多吃，项目盛宴引兴隆

“从鱼肉到鱼骨，从鱼皮到鱼腹，海鲡鱼浑身是宝！”在海鲡鱼品味区，责任主谈主员先容声刚落，鱼丸香气便饱和开来。展台上，蒜香海鲡鱼、海鲡鱼丸、海鲡鱼刺身、香酥海鲡鱼肉夹等菜式，和会了多种烹调手法，灵活展示了海鲡鱼“一鱼多吃”的丰富口味。

海鲡鱼，又称军曹鱼，是一种优质海水经济鱼类，素有“海上东谈主参”的好意思誉。在汕尾，海鲡鱼是当代化海洋牧场的垂死衍生对象，已已毕深水网箱衍生的界限化、集约化坐褥，可全年踏实供应。数据清晰，2024年汕尾海鲡鱼衍坐褥量已打破2800吨，产值超2亿元。

尝鲜之余，换来了商场认同。来自北京的李女士边吃边纪录，野心将海鲡鱼纳入餐厅的冬季菜单：“肉质细腻，岂论是作念热菜如故刺身都很顺应。”周围门客的好评也此伏彼起，“蒜香独特入味”“鱼丸比平时吃的更鲜”，多盘试吃菜品上新就被扫地俱尽。

锁鲜：产业丰沃，冷链护航达万家

汕尾，坐拥2.39万闲居公里海域、455.2公里海岸线，是充满魔力的海滨之地，鱼、虾、蟹、贝、藻类王人全。如斯天赐资质和生态潜能，让汕尾喊出“六合海鲜 汕尾领鲜”有了统共底气。

走进主题展区内，造型特有的“海鲜船”成为打卡焦点。船上整王人码放着冰鲜保存的海产，海鲡鱼、石斑鱼、金鲳鱼、马鲛鱼、斗鲳鱼等步骤成列，低温环境将鲜味紧紧锁住，直不雅展现汕尾海鲜的优质口头，也让朔方糟践者更近距离感受汕尾海鲜。

依然，这些海之味独一亲临汕尾智商晓悟；如今，时间波浪鼓舞变革，沉除外也能品味到这份清新。“除自有冷冻车外，咱们还与顺丰缔造永恒计策勾通伙伴关联，广东省内24小时到货，省外48小时内到货。”汕尾市国泰食物有限公司董事长林孟德暗示，从产地预冷到末端配送的全链条保险，为“鲜”入万家奠定基础。

寻鲜：再拓幅员，将来可期绘蓝图

这场鲜味盛宴，是汕尾渔业的转型升级。本年5月，汕尾市农业农村局印发《汕尾市鼓舞“三鲜”产业高质料发展责任决策（2025—2027年）》，以海鲡鱼、海胆、晨洲蚝为主打产物，构建全产业链发展新神色，已毕产业总产值打破 20 亿元，打造华南高品性海产物主产区，为鲜味经济发展指明主义。

针对海鲡鱼产业，决策指出，终止2027年底，汕尾将全面建成海鲡鱼衍生示范区，高品性海鲡鱼年产量达1.3万吨，年产值打破5亿元，加工系列产物年总产值打破8亿元。届时，将有更多汕尾海鲡鱼产物，走进朔方千门万户的餐桌。

糟践者寻鲜而至，产业也触达清新商场。“此次参展，让咱们看到了汕尾海鲜在朔方商场的宏大后劲。” 汕尾市农业农村局副局长刘念念文暗示，将来将围绕京津冀商场真切布局，鼓舞海鲡鱼等汕尾海鲜参预社区生鲜店、连锁超市，买通衔接糟践者的“终末一公里”，让汕尾海鲜真实在朔方商场扎根。

撰文：伍咏言

泉源：南边农村报开yun体育网